roasted coffee beans

Kenya Red Mountain AA+

Kenya Red Mountain AA+

ケニア レッドマウンテン AA+

このケニア山南部に広がる肥沃な大地、キリニャガ地区にある650~700軒にも及ぶ小作農家の人々により、ゆっくりと丁寧に栽培されております。
この土地の土壌は美しく深い赤色をしており、肥沃な赤土として有名です。
レッドマウンテンは赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。

自然の恵みの中、真っ赤に育った完熟豆を手摘みにて収穫。
収穫後直ちに、近代的な水洗工場にて精製。
その後、アフリカンベッドにて天日乾燥されます。
そのカップにはケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感が備わっています。

焙煎度 フルシティロースト 中深煎り
苦味も酸味も少ないですが、コクが深く温度変化で色々な味が楽しめる味わいです。

焙煎度 シティロースト 中煎り
苦味はなく、柑橘系の酸味と後味スッキリのコク。

100g650円
200g1200円
ドリップバッグ140円


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テーマの著者 Anders Norén